Straubing (ots) - Der Ukraine-Krieg verknappt wichtige Ressourcen und forciert damit die Suche nach nationalen Alternativen. Bei der Energie könnte sich Deutschland tatsächlich irgendwann von russischem Gas unabhängig machen. Bei Lebensmitteln indes gelingt das nur, wenn sich parallel zur Produktion auch die Gewohnheiten ändern. (...) Die bittere Ironie ist, dass der Ukraine-Krieg genau diesen Wandel herbeiführen kann, ihn womöglich gar erzwingt.